Gâteaux

Recette de Tarte Fine aux Pommes : Savourez une Délicieuse Gourmandise Maison

Bienvenue dans cette recette délicieuse et simple pour réaliser une

 tarte fine aux pommes maison, qui ravira les papilles des petits et des grands gourmands. Cette tartelette croustillante, garnie de pommes fondantes et de crème d’amande, est un véritable régal à savourer en dessert ou au goûter. Suivez pas à pas les instructions pour créer cette merveille culinaire dans votre propre cuisine.

Ingrédients

Les ingrédients nécessaires pour cette recette sont simples et facilement accessibles dans la plupart des cuisines. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette

 tarte fine aux pommes pour 4 personnes :

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 pommes (variété Golden)
  • 30g de beurre fondu
  • Sucre semoule

Pour la crème d’amande :

  • 60g de beurre à température ambiante
  • 60g de sucre glace
  • 60g d’amande en poudre
  • 1 œuf

Préparation

Suivez attentivement ces étapes détaillées pour créer votre

 tarte fine aux pommes maison, une expérience gourmande à partager en famille ou entre amis :

Étape 1 : Détaillez les Disques de Pâte

Commencez par détailler 4 cercles de pâte feuilletée d’un diamètre de 12 cm. Disposez-les soigneusement sur une plaque sulfurisée, puis mettez la plaque au congélateur pour assurer une base croustillante.

Étape 2 : Préparez la Crème d’Amande

Dans un bol, battez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une crème homogène. Ajoutez la poudre d’amande et l’œuf, puis mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse. Cette crème d’amande apportera une délicieuse richesse à votre tarte.

Étape 3 : Préparez les Pommes

Pelez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Préchauffez votre four à 200°C pour une cuisson parfaite.

Étape 4 : Assemblez et Cuisinez

Sortez les disques de pâte du congélateur et étalez une généreuse couche de crème d’amande sur chaque disque. Disposez harmonieusement les lamelles de pommes sur la crème, puis badigeonnez délicatement de beurre fondu et saupoudrez de sucre semoule. Faites cuire au four préchauffé pendant 10 minutes à 200°C. Ensuite, baissez le thermostat à 180°C et prolongez la cuisson pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et délicieusement parfumée.

Étape 5 : Présentation et Dégustation

Au moment de servir, saupoudrez d’un léger voile de sucre glace pour une touche finale élégante. La  tarte fine aux pommes est prête à être dégustée. Servez-la tiède, accompagnée éventuellement d’une boule de glace à la vanille ou au caramel au beurre salé pour une expérience gustative encore plus exquise.

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